Papel aluminio: Este es un material plateado brillante que encontrarás en las cocinas, utilizado para aplicaciones en la comida mientras se cocina o como método para almacenar alimentos. Estos son muy comunes y los verás frecuentemente envolviendo sobras o utilizados para hornear. Aun así, hay quienes temen que el uso del papel aluminio pueda ser dañino para la salud. Analicemos más a fondo si el papel aluminio es algo bueno para ti y tu familia.
El aluminio es un metal de origen natural que aparece de forma natural en diferentes lugares. En el suelo, en el agua e incluso en el aire que respiramos. También se encuentra en muchos alimentos comunes que consumimos, como frutas como fresas y sandía; verduras incluyendo cebollas y judías verdes; carne. El aluminio no es peligroso en pequeñas dosis ya que no es nutricionalmente importante para el cuerpo humano. Tu cuerpo es capaz de manejar una cierta cantidad de aluminio sin ningún problema. Sin embargo, cuando la cantidad de aluminio en nuestro cuerpo se excede, eso puede ser peligroso y causar trastornos de salud.
La lámina de aluminio se encuentra en casi todas las cocinas, pero ¿puede cocinar o almacenar alimentos en lámina de aluminio acarrear riesgos para la salud? Por ejemplo, algunas investigaciones indican que un exceso de aluminio en el cuerpo podría estar asociado con enfermedades graves, como el Alzheimer. Una enfermedad cerebral que puede llevar a la pérdida de memoria, confusión y otros síntomas angustiantes.
Problemas óseos: El aluminio también puede bloquear la absorción de calcio en nuestros cuerpos. El calcio es esencial para mantener huesos sanos. No obtener suficiente calcio puede llevar a problemas de salud como huesos débiles que son más propensos a romperse, una condición conocida como osteoporosis.
A pesar de estos posibles riesgos, muchas personas aún eligen usar papel de aluminio en sus cocinas. Otros podrían no haber estado al tanto de los daños del papel de aluminio, o sobre cómo limitar su exposición a él. Esté seguro, e infórmese todo lo que pueda para que su propia vida esté donde realmente quiere estar.
No cocine con papel de aluminio alimentos como: tomates, sal, especias y vinagre, ingredientes necesarios de sus comidas favoritas. Estos alimentos pueden causar una mayor pérdida de aluminio hacia la comida. Además, cuando se envuelven alimentos calientes, como los que llevas para el almuerzo, el aluminio comienza a filtrarse en tu comida, y eso simplemente no está bien.
Sobras en otros recipientes: Para guardar las sobras, pasa directamente de la bandeja de horno a un recipiente de vidrio o algún tipo de plato de cerámica en lugar de usar papel aluminio. Haz esto para evitar que la comida entre en contacto con el aluminio tanto como sea posible.
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