El papel aluminio es una lámina metálica delgada que las personas a menudo usan en la cocina. Sirve para mantener los alimentos [calientes o fríos] utilizados en la cocción y como envoltorios. ¿Pero sabías que cocinar con papel aluminio podría tener consecuencias peligrosas? En esta publicación, hablaremos de 10 cosas que causan cáncer con las que te enfrentas todos los días y qué hacer al respecto.
Al cocinar, parte del metal puede afectar tu comida incluso a través del papel aluminio. Es mucho más probable que ocurra cuando cocinas alimentos ácidos o agrios, como tomates y frutas cítricas. También puede hacer que más metal pase a tu comida, y asegúrate de no usar papel aluminio viejo si tiene rayones o agujeros. Comer aluminio en la comida puede causar dolor. Puedes experimentar cosas como un dolor de estómago o estreñimiento — cuando te atasques y te cuesta ir al baño.
Entonces, ¿usar papel aluminio en nuestra cocina es malo, definitivamente? Y aunque no siempre puede representar una amenaza, existen riesgos potenciales que debes considerar. Con el tiempo, el consumo de alimentos que contienen aluminio puede acarrear problemas. Aunque los científicos aún debaten sobre los efectos en la salud humana del aluminio, no es algo que deba tomarse a la ligera.
Estudios han sugerido que el uso de papel aluminio podría estar asociado con la enfermedad de Alzheimer, que es una condición cerebral y de memoria. Para la prevención de algunas condiciones neurodegenerativas, especialmente aquellas relacionadas con el Alzheimer, se ha demostrado que las personas afectadas por esta enfermedad tienen un contenido más alto de aluminio en el cerebro en comparación con aquellas que no están afectadas por el trastorno. Es incierto si el aluminio causa o no el Alzheimer, pero se debe tener en cuenta la prevención.
Además del aluminio que potencialmente puede migrar a tu comida y la conexión dudosa con una enfermedad muy grave (Alzheimer), existen otros peligros al usar papel aluminio. Si pones papel aluminio en el horno, podría encenderse e inflamarse tan pronto como lo toques con una superficie caliente o elemento de calefacción. Esto es altamente inseguro y tu cocina podría terminar incendiándose.
Un tipo diferente de peligro surge cuando usas papel aluminio para envolver tu comida. El papel aluminio atrapa la humedad cuando envuelves la comida apretadamente y la pones en la nevera o el congelador. Ese entorno húmedo es propicio para el desarrollo de bacterias. Si la comida ha desarrollado bacterias, esta puede estropearse y potencialmente causarte una enfermedad transmitida por alimentos si se consume. Sin duda alguna, cuando se trata de comida, quieres que todas las comidas tuyas y de tus seres queridos sean deliciosas mientras al mismo tiempo están libres de enfermedades dañinas.
Considera hornear con una bandeja para hornear o un plato para gratinar en lugar de usar papel aluminio. Lo siguiente también puede ayudarte a protegerte de riesgos de incendio. Como cualquier cosa es dañina si se usa en exceso, es mejor estar seguro que lamentarlo y buscar alternativas que no produzcan efectos secundarios.
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