एक बहुत ही उपयोगी आइटम, जिसे आप ओवन में पकाने के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं, वह एल्यूमिनियम फॉयल है। यह स्वयं भाप को बहुत आसान बना सकता है, और हमारे खाने को अच्छा स्वाद दे सकता है। हालांकि, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि यदि हम इन्हें ठीक से नहीं इस्तेमाल करते हैं, तो यह तरह का एल्यूमिनियम फॉयल कुछ खतरनाक हो सकता है। यदि हम सावधान नहीं होते हैं, तो यह किचन में परेशानी उत्पन्न कर सकता है। ये ओवन में एल्यूमिनियम फॉयल का उपयोग करने के लिए सुनहरे नियम हैं, जिन्हें आप बदल सकते हैं ताकि आप आत्मविश्वास से बेकिंग और रोस्टिंग कर सकें।
अपने ओवन में एल्यूमिनियम फॉयल का उपयोग करने से पहले, सुनिश्चित करें कि फॉयल किसी भी गर्मी के घटकों या बर्नर पर नहीं छूती है। गर्म हिस्से: यह बहुत खतरनाक है क्योंकि फॉयल हल्की होती है और आमतौर पर जब ये गर्म होती हैं तो वह पिघल सकती है, जिससे बहुत सारी गड़बड़ी हो सकती है, या शायद यह आग शुरू कर दे! इसे रोकने के लिए मजबूत एल्यूमिनियम फॉयल का उपयोग करना सुझाया जाता है। ऐसी फॉयल गर्मी का सामना कर सकती है बिना अति-तेजी से पिघले। डायरेक्ट स्टीम पर ध्यान रखें। फॉयल को ओवन में रखने से बचें।
चालू खाने के लिए एल्यूमिनियम फॉयल का उपयोग करने में कई फायदे हैं, लेकिन सबसे बड़ा फायदा यह है कि यह खाने को सूखने से बचाता है। यह पैन के नीचे से भोजन चिपकने से भी बचाता है और इस प्रकार सेविंग को आसान बनाता है। आप भोजन को बाद में तक या गर्म रखने के लिए भी एल्यूमिनियम फॉयल का उपयोग कर सकते हैं। यह शेष भोजन के लिए बहुत अच्छा है या एक डिश को गर्म रखने की आवश्यकता हो।
एल्यूमिनियम फॉयल कुछ नुकसान भी हैं। प्राथमिक समस्या यह है कि यह ओवन में गर्म पड़े हुए बिंदुओं का कारण बनता है। इसका मतलब है कि कुछ जगहें अन्य से गर्म हो सकती हैं और आपका खाना शायद उस ट्रे के सभी क्षेत्रों में समान रूप से पका नहीं होगा। और भले ही यह स्वाद पर प्रभाव नहीं डालता, अगर फॉयल गर्मी को रोक रहा है ताकि गर्मी खाने जैसे रोटी या आलू तक नहीं पहुंचती (जैसे एक स्टेकहाउस के साइड डिश टिन में या आपकी ग्रिल पर!)?>> एल्यूमिनियम फॉयल बहुत उपयोगी हो सकता है, लेकिन इन संभावित समस्याओं को ध्यान में रखना आवश्यक है।
अगर फॉयल आपके ओवन में पिघल गया है, तो पहली बात यह है कि आप अपने ओवन को बंद कर दें और उसे पूरी तरह से ठंडा होने दें। प्राथमिकता सुरक्षा है: frameborder="0" allowfullscreen> उसे ठंडा होने दें और एक मालूम कपड़े या स्पंज के साथ मोल्टन फॉयल को धीरे से रगड़कर उठा लें। अगर थोड़ा अधिक मदद चाहिए, तो बेकिंग सोडा को पानी के साथ मिलाकर हल्का सा सफाई करें। यह पिघले हुए फॉयल को मुलायम करने में मदद करेगा और सफाई को आसान बनाएगा।
हाँ, हमें रसोई में एल्यूमिनियम फॉयल का उपयोग करने की बात भी याद रखनी चाहिए। जैसे कि चिकन और सब्जियां किसी भी प्रकार के तरीके से, ट्रॉपिकल हीट से सीमित नहीं होकर, क्रिस्पी हो सकती हैं। अगर आपको पता चालू करना है कि मैं कैसे फॉयल का उपयोग करके सबसे क्रिस्पी डिनर बनाता हूँ, तो यहाँ एक सूची है! तो, मूल रूप से एक बेकिंग शीट लें और उसे एल्यूमिनियम फॉयल से ढक दें। इसे ठीक से ढकने का ध्यान रखें। फिर, फॉयल पर कुछ तेल छिड़काएँ ताकि वह ग्रीस्ड हो जाए। यह इस बिंदु पर महत्वपूर्ण है क्योंकि खाने को फॉयल पर चिपकने से बचाना है।
फॉयल को तेल से छिड़काएँ, और फिर उसपर अपना खाना सीधा रख दें। फॉयल खाने को ग्रेट्स से चिपकने से बचाता है, और तेल क्रिस्पी टेक्स्चर बनाने में मदद करता है, जिसका मतलब है कि आप अपने बार्बीक्यू को एक और स्तर पर ले जाएंगे। ऐसा तरीका तब पूरी तरह से इज़्ज़त हासिल करता है जब आपको अपने टोफू को क्रिस्पी टेक्स्चर देना हो, जिसे सबको पसंद है।
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