Un oggetto molto utile che puoi utilizzare quando si tratta di cucinare nel forno è la carta alluminio. Questo da solo può rendere la cottura molto più facile e mantenere il buon sapore del cibo. Tuttavia, è importante ricordare che questo tipo di carta alluminio può ancora essere un po' pericoloso se non lo usiamo come si deve. Potrebbe causare problemi in cucina se non siamo attenti. Queste sono le regole d'oro per l'uso della carta alluminio nel forno, adeguandola per permetterti di cuocere e arrostire con fiducia.
Prima di usare la carta stagnola nel tuo forno, assicurati che la stagnola non tocchi nessuno degli elementi riscaldanti o dei bruciatori. Parti calde: Questo è molto pericoloso perché le stagnole sono leggere e di solito, quando toccano parti calde, possono fondersi, causando molti disordini, o forse addirittura potrebbe iniziare un incendio! Per evitarlo, si consiglia di utilizzare una carta stagnola più spessa. Tale stagnola può resistere al calore senza fondersi velocemente. Sta' attento alle correnti dirette di vapore. NON METTERE LA STAGNOLELLO NEL FORNO SEMPRE
Sebbene ci siano molti vantaggi nell'utilizzo della lamiera in alluminio per la cottura, il miglior aspetto è che aiuta a impedire che il cibo si asciughi. Impedisce inoltre che il cibo si attacchi al fondo della padella, rendendo così più facile il servizio. È possibile utilizzare anche la lamiera in alluminio per coprire il cibo fino a quando non si mangia o per mantenerlo caldo. Questo è ottimo per gli avanzi o se si ha bisogno di tenere un piatto caldo.
La carta d'alluminio ha comunque alcuni svantaggi. Il problema principale è che causa punti caldi nel forno. Questo significa che alcune aree potrebbero essere più calde di altre e il tuo cibo probabilmente non cuocerà nello stesso modo in tutte le regioni della teglia. E anche quando non influisce sul sapore, se la carta sta impedendo al calore di raggiungere il cibo come pane o patate in un contorno di un ristorante di bistecche (o sulla tua griglia!)?>> La carta d'alluminio può essere molto utile, ma è essenziale tenere presenti questi possibili problemi.
Se la carta si è fusa nel tuo forno, la prima cosa da fare è spegnere il forno e lasciarlo raffreddare completamente. La priorità numero uno è la sicurezza: frameborder="0" allowfullscreen> Lascialo raffreddare e usa un panno morbido o una spugna per strofinare delicatamente la carta fusa. Se hai bisogno di un aiuto extra, mescola bicarbonato con acqua per uno sfregamento leggero. Questo aiuterà a ammorbidire l'alluminio fuso e facilitare la pulizia.
Sì, dovremmo anche ricordarci di usare la carta alluminio in cucina. Ad esempio, pollo e verdure possono essere croccanti usando qualsiasi tipo di metodo, non limitato al calore tropicale. Se vuoi imparare come uso la carta alluminio per i piatti più croccanti, ecco un elenco! Quindi, prendi una teglia da forno e rivestila con carta alluminio. Assicurati di coprirla bene. Poi, spalma un po' d'olio sull'alluminio per ungere. Questo è fondamentale a questo punto per evitare che il cibo si attacchi all'alluminio.
Spalma l'alluminio con olio, e poi metti il cibo direttamente sopra. La carta alluminio impedisce che il cibo si attacchi alle grate, e l'olio aiuta a creare una consistenza croccante, il che significa che porterai i tuoi barbecue a un altro livello. Questo metodo è perfetto quando si desidera che il tofu abbia quella consistenza croccante che sembra piacere a tutti.
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