アルミホイルは、人々がよく調理で使う薄い金属のシートです。それは調理中の食品（熱または冷たい）を保持し、包装材としても使われます。しかし、アルミホイルを使った調理が危険な結果を引き起こす可能性があることを知っていましたか？この投稿では、日常的に直面する10の発がん性のあるものとその対処方法について説明します。
調理の際、アルミホイルを通じて金属が食品に影響を及ぼすことがあります。特にトマトやシトラス類のような酸性や酢っぱい食品を調理するときに起こりやすくなります。また、食品にさらに多くの金属が混入しやすくなるため、傷や穴がある古いアルミホイルは使用しないでください。食品中のアルミニウムを摂取すると痛みを引き起こすことがあります。お腹痛や便秘（トイレに行きづらくなり、排便に苦労すること）などの症状が現れることがあります。
だから、アルミホイルを料理に使うのは間違いなく悪いことだよね？ そして、常に危険を伴うわけではないものの、考慮すべき潜在的なリスクは存在する。長期間にわたりアルミニウムを含む食品を摂取すると、問題が生じる可能性がある。科学者たちはまだアルミニウムが人間の健康に与える影響について議論しているが、これは軽視できないものだ。
研究によると、アルミホイルの使用はアルツハイマー病と関連している可能性があるという。これは脳や記憶に関連する状態である。一部の神経変性疾患、特にアルツハイマー病の予防において、患者の脳内のアルミニウム濃度は、疾患にかかっていない人々よりも高いことが示されている。アルミニウムがアルツハイマー病の原因となるかどうかはまだ確実ではないが、予防を考慮に入れるべきだ。
アルミニウムが食品に溶出する可能性や、アルツハイマー病との疑わしい関連性の他にも、アルミホイルを使用する際の他の危険があります。オーブンでホイルを使用すると、高温の表面や加熱要素に触れただけで燃え始める可能性があり、これは非常に危険です。キッチン全体が火事になる恐れもあります！
アルミニウムホイルで食品を包むと別の種類の危険が生じます。ホイルで食品をしっかりと包んで冷蔵庫や冷凍庫に入れるとうるおいが閉じ込められ、その湿った環境は細菌の繁殖に適した条件となります。食品に細菌が繁殖すると、腐敗し、摂取することで食中毒を引き起こす可能性があります。確実に、あなたやあなたの愛する人たちの食事は美味しく、同時に害のある病気から守られるべきです。
アルミホイルの代わりにベーキングシートやカasserole皿を使って調理することを検討してください。以下の方法も火災の危険からあなたを守るのに役立ちます。何でも過剰に使用すると害になるので、安全策を講じ、副作用のない代替品を探したほうがよいでしょう。
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