Papel Alumínio: Este é um material prateado que você encontrará em cozinhas usado para aplicação em alimentos durante o cozimento ou como um método de armazenamento de alimentos. Esses são muito comuns e você os verá frequentemente embalando sobras ou assando. Mesmo assim, há aqueles que temem que o uso de papel alumínio possa ser prejudicial à saúde. Vamos explorar mais se o papel alumínio é algo bom para você e sua família.
O alumínio é um metal de origem natural que aparece de forma natural em diferentes lugares. No solo, na água e até mesmo no ar que respiramos. Também está presente em muitos alimentos comuns que consumimos, como frutas como morangos e melão; legumes, incluindo cebolas e vagem; e carne. O alumínio não é perigoso em baixas doses para ser importante nutricionalmente para o corpo humano. Seu corpo é capaz de lidar com uma certa quantidade de alumínio sem nenhum problema. No entanto, quando a quantidade de alumínio em nosso corpo é excedida, isso pode ser perigoso e causar distúrbios de saúde.
O alumínio é encontrado em praticamente todas as cozinhas, mas cozinhar ou armazenar alimentos em alumínio pode carregar riscos para a saúde? Por exemplo, algumas pesquisas indicam que o excesso de alumínio no corpo pode estar associado a doenças graves, como Alzheimer. Uma doença cerebral que pode levar à perda de memória, confusão e outros sintomas angustiantes.
Problemas ósseos: O alumínio também pode bloquear a absorção de cálcio em nossos corpos. O cálcio é essencial para manter ossos saudáveis. Falta de cálcio suficiente pode levar a problemas de saúde, como ossos fracos que são mais propensos a quebrar — uma condição conhecida como osteoporose.
Apesar desses possíveis riscos, muitas pessoas ainda optam por usar papel-alumínio em suas cozinhas. Outros podem não ter sido informados sobre os malefícios do papel-alumínio ou sobre como limitar sua exposição a ele. Fique seguro e descubra tudo o que puder para que sua própria vida esteja onde realmente deseja estar.
Não cozinhe com papel-alumínio alimentos como: tomates, sal, especiarias e vinagre, ingredientes necessários das suas refeições favoritas. Esses alimentos podem causar uma liberação mais rápida de alumínio para a comida. Além disso, quando envolvidos em alimentos quentes, como aqueles que você leva para o almoço, o alumínio começa a migrar para sua comida — e isso simplesmente não é bom.
Sobras em outros recipientes: Para armazenar sobras, vá diretamente da assadeira para um recipiente de vidro ou algum tipo de prato de cerâmica em vez de usar papel alumínio. Use isso para evitar que a comida entre em contato com o alumínio tanto quanto possível.
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