O papel alumínio é uma folha metálica fina que as pessoas frequentemente usam na cozinha. Ele serve para manter os alimentos [quentes ou frios] durante o cozimento e como embalagens. Mas você sabia que cozinhar com papel alumínio pode ter consequências perigosas? Neste post, falaremos sobre 10 coisas causadoras de câncer que você enfrenta todos os dias e o que fazer a respeito.
Ao cozinhar, parte do metal pode contaminar sua comida através do papel alumínio. É muito mais provável que isso aconteça quando você está cozinhando alimentos ácidos ou cítricos, como tomates e frutas cítricas. Isso também pode fazer com que mais metal entre na sua comida, e certifique-se de não usar papel alumínio velho se ele tiver arranhões ou buracos. Comer alumínio na comida pode causar dor. Você pode enfrentar problemas como dor de estômago ou prisão de ventre — quando você fica parado e luta para ir ao banheiro.
Então, definitivamente usar papel-alumínio em nossa cozinha é ruim, certo? E embora nem sempre possa representar uma ameaça, existem riscos potenciais que você deve considerar. Com o tempo, o consumo de alimentos que contêm alumínio pode causar problemas. Embora os cientistas ainda estejam debatendo os impactos na saúde humana do alumínio, não é algo a ser levado à leveza.
Estudos sugeriram que o uso de papel-alumínio pode estar associado à doença de Alzheimer, que é uma condição cerebral e de memória. Para a prevenção de algumas condições neurodegenerativas, especialmente pessoas afetadas pela doença de Alzheimer mostraram maior conteúdo de alumínio no cérebro em comparação com aquelas não afetadas pela desordem. Não está certo se o alumínio causa ou não Alzheimer, mas a prevenção deve ser considerada.
Além do potencial de o alumínio migrar para sua comida e a ligação duvidosa com uma doença muito grave (Alzheimer), existem outros perigos ao usar papel-alumínio. Se você colocar o papel-alumínio no forno, ele pode pegar fogo assim que entrar em contato com uma superfície quente ou elemento de aquecimento. Isso é altamente inseguro e sua cozinha pode acabar pegando fogo!
Um tipo diferente de perigo surge quando você usa papel-alumínio para embrulhar sua comida. O papel-alumínio retém umidade quando você envolve a comida apertada e a coloca na geladeira ou freezer. Esse ambiente úmido é propício para o desenvolvimento de bactérias. Se a comida estiver com bactérias, ela pode estragar e potencialmente causar uma doença transmitida por alimentos se consumida. Sem dúvida, quando se trata de comida, você quer que todas as refeições de você e seus entes queridos sejam deliciosas enquanto, ao mesmo tempo, estejam livres de doenças prejudiciais.
Considere cozinhar com uma assadeira ou travessa de gratinar em vez de papel alumínio. O seguinte também pode ajudar a protegê-lo contra riscos de incêndio. Como qualquer coisa é prejudicial quando usada em excesso, é melhor prevenir do que remediar e procurar alternativas que não causem efeitos colaterais.
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